福慧蔬食園韓式泡菜豆腐鍋

雷何秀媛｜2014.11.15

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韓式泡菜豆腐鍋圖／洪德宣

文／雷何秀媛圖／洪德宣

材料：

韓式泡菜2斤、板豆腐2塊（嫩）、豆皮10片、高麗菜4兩、秀珍菇3兩、白雪菇8根

調味料：韓式辣醬、鹽

作法：

1. 水滾後，放入泡菜、高麗菜、菇類、豆皮、調味料等。（依各人口味添加）

2. 再次煮滾，轉小火，再煮10分鐘。

3. 起鍋前下豆腐，煮5分鐘入味即可。