文／人間社記者李雪麗 台中清水舊名「牛罵頭」，源自平埔拍瀑拉族牛罵社（Gomach）的音譯。清水東依鰲峰山，西濱高美溼地，是台中海線重鎮，匯聚史前遺址、日據建築、眷村聚落與海洋生態，以深厚的人文底蘊與自然景致，訴說數百年的時代篇章。 日本大正9年（1920年），台灣進行地方改制，當地仕紳認為「牛...

熱愛手作、花藝、園藝、植栽、美學設計或綠色生活嗎？歡迎投稿〈創藝．綠生活〉，分享您的創作理念、實作經驗、生活美學或與自然共好的故事。 來稿請附：真實姓名、身分證字號、通訊地址及戶籍地址（含區、里、鄰）、聯絡電話、E-mail、銀行帳號（請註明銀行及分行名稱）。投稿信箱：mtnart10@merit...

文／陳金鳳 又到國慶日，不禁想起去年此時，家裡的醉芙蓉迎來第一朵花。滿枝頭的花苞中，偏偏只有一蕊搶先綻放，適巧就在10月10日這天開花，讓我歡喜地稱它為「國慶花」。 重瓣醉芙蓉除了有「小牡丹」之譽，最讓我著迷的，還是它會變色的特質。 一大清早，它以純白素顏亮相，隨著陽光與時間推移，花瓣慢慢著上...

文／李幸芸 花草樹木也是藝術家們鍾愛的題材，收到外琨塔藝術中心畫展「陳麗絹花徑．幻境創作個展」的邀請卡時，那有著些許野獸派（註）畫家的逸趣便悄悄地打動了我，而創作一件呼應的花禮更是啟動了「畫為境，花為景」的構思。 幻境有夢幻有寫意，但畫家在此情境中又不失一種內蘊的生命力度。所以帝王花的氣勢與聖藥...

文／德禪 吉貝木棉（Ceiba pentandra）是錦葵科吉貝屬的落葉大喬木，原產於墨西哥、中美洲、加勒比海、南美洲北部，所以又稱為美洲木棉。它本來被歸入木棉科，後來隨著木棉科移至錦葵科。 吉貝木棉的株高可逾30公尺，在原產地有高達73公尺的記錄；樹幹通直，具板根。樹皮幼時綠色，老時轉為灰褐色...

【徵文】 歡迎投稿「蔬食園地」，分享您的蔬食食譜、料理心得、飲食觀念或與蔬食相關的生活點滴。來稿請附：真實姓名、身分證字號、通訊及戶籍地址、聯絡電話、E-mail、銀行帳號。投稿信箱：[email protected]

文／小魚媽媽 洛神花是錦葵科木槿屬的一、二年生草本植物，又稱洛神葵，也有洛花、山茄、紅葵等別名，原產於印度、馬來西亞及東南亞一帶，1910年引進台灣栽植。 我們食用的洛神花，其實不是花朵，而是花謝後逐漸肥厚的花萼。洛神花萼色澤鮮紅，含有花青素、類黃酮素等成分，泡水後茶湯呈現漂亮的紅色，因此有「植...

文／洪繡巒 此宴客之沙拉，美麗氣派，維持食材之原味極為重要，而簡單的黃芥茉醬調和巴薩米克陳醋，足以調適食蔬之清香「淡而有味」之氣質。 食 材 黑木耳（可用小川耳較脆）2大匙、白木耳2大匙、西洋芹2根、蘿蔓4葉、彩色番茄6顆、火焰萵苣4葉、水蓮6根、黃金蟲草約15g（約1/4株）。 佐...

文／史蒂芬 幼年讀小學時，因學校離家很近，遙想那年代，還沒有所謂「營養午餐」這種制度；所以中午必須走路回家吃飯，再匆匆趕回學校上課。難怪當時總是打從心底羨慕遠途同學，每天都有阿母做的便當可吃。哪像我，每年只有等到學校辦遠足活動，才得以了卻「帶便當」的心願。 學校的遠足，對我而言，是驚天動地的大事...

文／戴榮冠 生成式AI盛行，近期台灣文學獎接連出現AI創作爭議，評審不只要判斷作品好不好，還得思索：究竟內容中的文字有多少來自作者本身？同樣的，學校老師面對學生繳交的3000字報告，也無法再像過去認為「成果＝能力」…… 生成式AI普及之後，一件原本很自然的事，開始變得不再自然：一篇寫得好的文...