觀音豆腐 度荒食物成佳餚 ｜2018.12.27 語音朗讀 1045觀看次 字級 大 中 小 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 居住在中國大陸湖北省西部山區的恩施土家族苗族，每到炎夏，當地農民從灌木荊棘叢中採摘斑鳩葉，洗淨後不斷搓揉，然後取其汁液過濾，加入草木灰做成豆腐，稱之為「神豆腐」或「觀音豆腐」，不僅色澤如翡翠般晶瑩透亮，而且清香可口，含有豐富果膠、蛋白質和多種氨基酸。它曾經是災荒之年用以充飢度荒的食物。如今已變成當地餐桌上的美味佳餚。 前一篇文章 牛奶蛋白過敏 便便有血絲 下一篇文章 癌症時鐘快2秒 女性風險男3倍 熱門新聞 01彰化台76線延伸工程 今全線通車2026.11.0702泡過茶包當畫布 繪出日常風光2026.11.0803QS亞洲大學排名 佛大、南華登榜2026.11.0504【詩】來去烏日． 溪尾寮生活誌2026.11.0405泰國王后駕戰機 創全球在位首例2026.11.0406 2027年啟動開發 國科會首揭 台積電1奈米布局台南2026.11.0307U23世界盃 亞運國手林佾葳完投退捷克2026.11.0808《佛光大辭典》英文版 台美敬獻星雲大師2026.11.0409棒球新秀接力 前進U23、亞冠賽2026.11.0610【閃文集】月亮跟著你走2026.11.03 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 邊緣人互助「繪」 畫出生命希望立冬進補先看體質 重點保暖規律作息愛心接力 守護植物人及重度失智症者紓壓第一步放下手機 書法編織園藝助放鬆恁是阮的寶貝 守護長照家庭養生順應氣候與身體 入冬飲食溫潤少油膩 作者其他文章身心放鬆 啟動健康修復力【佛陀足印】慈悲智慧覺有情超科學信仰 從儀式到生命實踐有氧療癒力與植物生命對話【盛飾佛圖】敦煌壁畫 千古唐風