賣素食已好多年，就算經濟不景氣，也從未想過要做任何改變，之所以對素食情有獨鍾，是因為吃素是一件令人歡喜的事。

這幾年來，有感大環境的變化，讓人備感壓力，為實踐樂活，我堅持製作原味天然的餐點，沒有虛偽的拼盤、精緻加工的外觀和高油重口味炸物，食材選擇在地當令蔬果，用五榖雜糧煮飯，還烤米土司、麵包、磨米漿，並提供天然健康的新鮮現榨蔬果原汁。

因為長年吃素，讓我外表比實際年紀還年輕有活力，別人花大錢吃昂貴養生餐點保養，我卻是力行吃清淡粗食素菜，力行簡單八分飽哲學，相信我，開始體驗吃素的好處吧！