【記者陳玲芳台北報導】七十三歲賴先生今年二月因腦中風倒地送醫，雖幸運救回一命，卻因吞嚥功能受損，只能仰賴鼻胃管灌食。經住院復健及出院後銜接居家吞嚥訓練，約半年後成功拔除鼻胃管，再度吃到家人準備的家常菜，讓他感動直呼「簡直是人間最美味」。

亞洲大學附屬醫院行政副院長、復健部主任周立偉表示，賴先生當時診斷為右側基底核腦出血，除左半身癱軟無力，也造成吞嚥障礙。住院初期以「功能性經口攝食量表」（FOIS）評估僅第一級，無法由口進食，必須放置鼻胃管維持營養。

經院內治療以及復健後，賴先生逐漸可食用剁碎軟質食物，但進食量仍不足，喝水也會嗆咳，因此六月出院時，仍須保留鼻胃管。院方隨即銜接居家語言治療，由語言治療師依其雙唇、舌頭、下顎、咀嚼及咽部功能，制定個別化訓練計畫。