【本報綜合報導】生酮飲食提倡高脂肪、低碳水、適量蛋白質的飲食結構，受到一些減肥人士的推崇。然而十二日刊登在《營養素》的一項新研究發現，在短期生酮飲食之後如果立即恢復正常碳水化合物攝入，很容易造成血管損傷。

這項研究的通訊作者，英屬哥倫比亞大學歐肯納根分校副教授喬納森．利特爾說，對心血管疾病高風險人群而言，使用生酮飲食法後一旦血糖激增，反而會對血管產生不利影響。研究人員說，由於這次參與研究的對象均為男性且人數較少，未來他們需要更多研究來驗證這些發現。