2021.01.04
【當季蔬果】柑橘類維生素C+P抗氧化幫手 3種人吃要留心

冬天是橘子、金桔等柑橘類食物的盛產季,酸酸甜甜的滋味是許多人非常喜歡的味道。柑橘類水果有滿滿的維生素C+P,是對抗自由基的好幫手,柑橘皮還有理氣化痰、減輕腹脹的效果。不過柑橘類帶酸,胃酸過多、消化性潰瘍或胃食道逆流的人,最好不要空腹食用。有在服用高血壓藥物的民眾,也要注意不要同時食用葡萄柚以避免抑制肝臟代謝酵素,延緩藥物代謝時間。體質寒、氣管不佳也建議勿直接食用柑橘類水果。

2020.09.24
【當季食材】蓮藕功效多 淨化毒素 滋陰補血

時序到秋天就進入蓮藕的盛產季節,台灣大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季,通常是在9月到10月。有的蓮藕可能越冬之後還有。蓮藕對於女生來說是很好的食材,含有豐富的維生素C和鐵質,適合容易貧血的體質滋陰生血,另外,飲用鮮蓮藕汁能舒清肝熱、潤肺、涼血止血。但腹瀉、手腳冰冷、寒性體質或脾胃虛弱的人,不宜食用過多生藕。

2020.08.17
木瓜顧心護眼還防癌 十大優良水果之首

台灣一年四季都生產木瓜,夏秋兩季最甜,它富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質,有預防心血管疾病、抗發炎等多樣功效,被世界衛生組織選為十大優良水果之首。

2020.08.14
吃火龍果可降血糖? 國健署:錯!吃太多血糖升高

網路傳遞消息非常方便,但不是所有的資訊都是正確的!近日流傳「吃火龍果可以降低血糖」的資訊,是真是假?國民健康保健署(國健署)指出,火龍果含糖量高,一次吃進太多,仍會影響糖尿病人血糖控制,所以糖尿病患者必須注意食用量,以攝取適當的總醣量。

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