【記者陳禹岑台北報導】隨氣溫與溼度攀升，廚房裡的「果蠅」也開始活躍。許多人在做飯或用餐時，可能都遇過果蠅突然降落在菜餚上，心裡總會糾結：「這盤菜還能吃，還是該整盤倒掉？」

當食物被果蠅沾染時，一般人常因視覺衝擊而直覺認為「這已經不能吃了」，但日本Misa Clinic六本木本院院長寺井美佐榮醫師表示：「其實並不需硬性規定『必須立刻丟棄』。」

如果果蠅只是在一盤「剛出鍋、熱騰騰」的菜餚上短暫停留一瞬間，立刻引起嚴重健康危害或食物中毒的機率非常低。微小的接觸並不等於細菌立刻大量繁殖，因此不需過度焦慮。

相反地，如果符合以下幾種狀況，基於食品安全考量，建議直接丟棄：

停留在生食或已在常溫下長時間放置的食物上；遭到數隻果蠅反覆叮咬、接觸；食用者為幼童、高齡者、孕婦、糖尿病患者，或任何免疫力較低的族群，應採取最嚴格的判斷標準。

當料理不小心被一兩隻果蠅停留時，可依據食物溫度與個人身體狀況判斷，不必急著整盤倒掉。