【記者王淑芬大樹報導】義守大學推動「蔬食綠色共好養生村暨推廣實踐計畫」，校長古源光、計畫主持人營養學系老師陳玉桂日前帶領營養系、廚藝暨美食學系學生，前往佛光山與法師交流素食營養知識，盼法師素食有更均衡的飲食，同時取經美味的蔬食料理。

陳玉桂讚美佛光山擁有一套多元豐富、美味的飲食文化，讓師生於交流過程增進了不少蔬食知識，成了最直接的受惠者。義大學生準備蔬食春捲、筍香炊飯等「手路菜」，供養法師與大眾，美味料理兼具各類營養。