【記者曾博群台北報導】超馬老爹羅維銘2019年開始嘗試吃素，並透過實際訓練跟賽事驗證，在吃素過後運動表現比5年前更好，且耐力跑距離整整多了一個馬拉松（1千公里）讓他下定決心以自身經驗，鼓勵大家來多吃蔬食，環保愛地球。

羅維銘坦言，一開始自己要嘗試吃素，家人不太同意，「多半是說怕你說營養不夠啦，或者說一些覺得身體不曉得可不可以，可是其實只要下定決心、看到成效以後，自然而然就能夠吃到全素。」

一邊嘗試吃素一邊持續訓練長跑跟參賽，羅維銘覺得自己身體恢復速度變得很快，不會像以前容易疲勞，每天都感覺身體沒負擔、很輕盈；另外在長跑時很需要身心靈穩定，他認為吃素這一點確實發揮正面影響。

羅維銘覺得吃素就好像沒接觸過超馬的人，一開始可能會認為遙不可及，但其實只要跨出第一步，就有可能達成，他也抱持著「人生就是不斷的嘗試、受到挫折再成功，即使自己年紀大了，還是願意再努力突破自我，希望能鼓舞年輕人。」

超馬老爹羅維銘2019年參加希臘斯巴達超級馬拉松賽限時36小時，全程共246公里，成為首位完賽的亞洲跑者。圖／記者張睿杰

羅維銘快60歲，但周遭的朋友卻覺得他愈活愈年輕，老化速度意外減緩，讓他萌生想以自己成功經驗去發揮影響力，「吃素沒有那麼難，漸進式的嘗試，先把食慾跟口味降低，慢慢地挑著吃、一段時間以後，你會發現其實人真的不需要吃肉。」

羅維銘說，像我一開始的時候吃菜，通常會覺得菜好像沒有什麼味道，因為那時吃東西比較重口味，還沒調整過來，但慢慢口味變淡後，反而能吃到菜的真正的味道，只要願意嘗試，一段時間過後就能感受到轉變。

他也認為台灣其實有很良好的蔬食環境以及人口，現在地球暖化滿嚴重的、很多以前沒看過的傳染病其實都是人類吃出來的，羅維銘則喊出「蔬食和平跑」的目標，身心反而會覺得非常的愉快開心，對大環境會製造出意想不到的效果。

羅維銘從日常感受素食優勢，近年來，吃素不再只和宗教有關係，也逐漸成為國際主流意識，從地球環保、體內健康等多方面開始發酵，更帶動不少隱藏商機，他也將擔任「2023國際蔬食文化節－蔬福生活」推廣大使，5月12日開幕當天，上台向民眾展示他的獨家鬆身八法，讓大家吃素愛地球還能多運動。

超馬老爹羅維銘2019年開始嘗試吃素，在吃素後，運動表現比5年前更好，因此他鼓勵大家來多吃蔬食，環保愛地球。圖／記者張睿杰