【記者張睿杰、楊旻芳／台北報導】義大利餐廳也有好吃的蔬食，位在松山文創園區隔壁巷子的「草蔬宴」義式蔬食餐廳，以義式蔬食為特色，餐點琳瑯滿目，如何點餐才不會踩到地雷？本報特別嚴選三道必吃招牌美食介紹給大家。


圖說：墨西哥捲餅（奶素）。攝影／張睿杰。

這三道都由草蔬宴主廚－林杰推薦，分別是印度咖哩、香酥炸豬排及墨西哥烤餅。

第一道印度咖哩（全素）

用十餘種香料及數種蔬果熬製而成，香味非常豐富，搭配泰國的一等米，不僅有咖哩的香氣，還有米飯的香氣。


圖說：印度咖哩（全素）。攝影／張睿杰。

第二道　香酥炸豬排（全素）

使用最近非常熱門的全植物製成的新豬肉，比真正的豬肉更低熱量、低膽固醇、低飽和脂肪，鐵質、鈣質、膳食纖維又比豬肉更高，對人體非常健康。


圖說：香酥炸豬排（全素）。攝影／張睿杰。

第三道　墨西哥烤餅（奶素）

使用番茄維基底加上數種蔬果燉製而成，加上有超級食物之稱的鷹嘴豆，真的是營養滿滿一百分。


圖說：墨西哥捲餅（奶素）。攝影／張睿杰。

餐廳資訊｜草蔬宴蔬食餐廳

地址： 台北市信義區忠孝東路四段553巷18號(市政府捷運站一號出口)

電話：02-3765-1616

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