【本報嘉義訊】隨著全民健康意識抬頭，許多上班族與外食族在購買飲品時多會選擇「無糖」，甚至誤以為只要無熱量就能將無糖茶或黑咖啡完全當成白開水飲用。天主教聖馬爾定醫院營養室副主任尤偉銘特別發布健康警訊指出，無糖飲料的水分雖能被人體正常吸收並計入每日水分攝取量，但其中所含的咖啡因、鈉離子、酸性物質及各式添加物，仍需動用肝腎器官進行過濾與解毒，因此白開水仍應占每日總飲水量的一半以上，切勿以無糖飲料全面替代。

飲用白開水 維護最佳代謝機能

尤偉銘副主任說明，人體吸收液體主要是經由胃腸道轉移至血液循環。臨床營養評估中，任何含水量大於等於90%的液體（如湯品、無糖茶、黑咖啡甚至牛奶），皆可計入整天水分攝取中。然而，無糖飲料並非純水，長期過量飲用仍可能對生理機能造成隱性負擔。針對大眾常以為「喝茶或咖啡會導致嚴重脫水」的迷思，尤偉銘副主任澄清，一杯300ml的黑咖啡或無糖茶喝下肚後，身體依然能獲得絕大部分的水分。雖然咖啡因短時間內具備輕微利尿效果，但經常飲用者會產生耐受性；多項臨床研究顯示，典型成人每日攝取200mg至300mg咖啡因（約兩杯咖啡），並不會造成顯著脫水。

水分吸收與計算：含水量大於等於90%之無糖飲料可算入每日2公升的水分攝取目標，且不像含糖飲料會引發血糖劇烈波動。

代謝負擔差異：飲用白開水時身體可直接利用；飲用無糖飲料時，人體必須動用肝臟與腎臟過濾茶鹼、單寧酸、防腐劑與人工添加物。

黃金比例建議：為維護最佳代謝機能，白開水須占每日總飲水量50%以上。

尤偉銘副主任進一步分析常見無糖及機能性飲料可能帶來的健康風險：

代糖與人工甜味劑：研究指出代糖可能改變腸道微生物菌相平衡，且大腦接收甜味訊號卻未獲得熱量時，反而可能誘發對高熱量食物的強烈渴望。

無糖飲料滿足欲望 恐藏風險

高鈉與高電解質：某些礦泉水或無糖氣泡水鈉含量若高於500mg/L，長期大量飲用易致血壓升高；無大量流汗即飲用運動飲料，會造成不必要的電解質負擔。

咖啡因過量危害：每日咖啡因攝取若超過400mg，易引發心悸、失眠、焦慮及胃食道逆流，建議一般成人控制在300mg以內。

酸性危害：酸性飲料易破壞牙齒琺瑯質與口腔黏膜。

專家強調，無糖飲料是現代人滿足口腹之欲的折衷選擇，平日適量飲用無妨，但從預防醫學與健康促進的角度來看，白開水依然是最自然、無負擔的水分來源。