文／943

東北角的澳底，位於貢寮的沿海地帶，是海洋文化的縮影。這裡的「海女」以徒手採集石花菜聞名，這片海域不僅展現了人與海洋的深厚連結，還透過在地體驗讓旅人走進東北角的海洋物語。結合獨特的自然景觀與社區努力，澳底呈現了一幅兼具生態與文化的旅遊地景……



澳底的海洋文化以「海女」為核心，她們以對海洋的敏銳觀察，熟知潮流與漲退潮的節奏，每年農曆2～6月潛水採收石花菜。這種生長於潮間帶至水深3～10公尺礁石上的海藻，富含藻膠，具有經濟價值。

石花菜依生長環境分為三種：小本口感最硬；大本生長於水深約1公尺處，出膠量最多，是製作石花凍的首選；鳳尾則生長於1～3公尺深處，質地軟嫩，入口即化。石花菜採收後需經七次洗滌與曝晒，才會從紅褐色轉為米黃色，曝晒後海菜味淡化，有些海女會加白醋去除海味，呈現清爽口感。

潛入澳底和海洋共存

當地人以台語稱呼採集方式：僅在岸邊撿拾海菜的稱「站山」，潛入海中採集石花菜的則稱「藏水」，生動描繪了與海洋互動的兩種方式。陳月雲阿嬤是這項傳統的代表人物之一，從10歲開始採集，年輕時能潛至兩層樓深，如今年事已高，仍能潛入一層樓深的水域。

她自製的潛水裝備格外引人注目：潛水蛙鏡以白水木手工雕琢，木框輕巧貼合臉部，嵌以透明鏡片，確保海水不滲入；布質頭套緊密包覆頭部，邊緣以細繩綁牢，避免頭髮纏繞海草。

這些手作裝備，承載了數十年的海洋記憶，展現了海女與自然共舞的智慧。採收後，她會在岸邊烤火取暖，然後再次下水，展現與海洋共存的堅韌精神。

東亞各國的海洋物語

陳阿嬤與先生經營的搖搖石花露小店，位於澳底中油站旁，在網路上頗受好評。店內的石花凍濃稠清爽，帶有純粹的海味，深受旅人喜愛。阿嬤的先生以熱誠的服務聞名，常以90度鞠躬迎接客人，讓人感受到濃厚的人情味。

筆者曾有機會探訪日本三重縣的海女小屋，體驗海女的傳統舞蹈，甚至試穿她們潛水用的白色棉衣，感受到濃厚的海洋文化氛圍；也曾在基隆和平島體驗捲石花菜的手工程序。在日本與韓國紛紛推出海女素材的影視作品後，在貢寮見到台灣海女阿嬤，依舊以傳統方式潛水採集，令人備感親切與感動。

千年奇岩成獨特勝景

澳底周邊的自然景觀同樣令人驚歎。當地奇岩怪石遍布，如龜仙岩、貴賓狗石與卡布奇諾岩石群，後者因表面鐵質氧化形成的拉花紋路，又稱玫瑰石，約形成於兩千多萬年前的海底，宛如天然的藝術品。這些景觀與海女文化交織，構成東北角獨特的海洋地景。

澳底周邊的仁和宮旁，有一間結合傳統與創新的阿松檳榔烘焙坊。店主本業原是檳榔店，太太則發展烘焙興趣，以在地基隆山藥為原料，與海洋大學合作，研發出低糖低油的山藥米蛋糕與海菜餅乾，融入鵝仔菜等東北角食材，呈現清爽健康的海洋風味。

純粹的石花凍海菜餅

以社區為本的旅遊模式，讓澳底的海洋文化得以延續。透過海女的導覽與養殖場的體驗，旅人得以深入了解海洋生態與產業智慧。購買石花凍或海菜餅乾作為伴手禮，不僅支持在地經濟，也將澳底的故事帶回家，還呼應了永續發展目標，讓旅人在體驗海洋風情的同時，為社區注入活力。

建議旅人安排一日行程，上午前往鼻頭角一帶欣賞美景，下午探訪海女小店與玫瑰石奇岩景觀，細細品味東北角的海洋物語。