樟芝可降脂肪肝 登美國臨床期刊

 |2020.08.06
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光田肝二光田綜合醫院和弘光科大攜手人體臨床試驗,發現服樟芝可降低脂肪肝及發炎程度。圖/光田醫院提供

【本報台中訊】全球每4人就有1人是非酒精性脂肪肝病患者,台中光田綜合醫院和弘光科技大學生物科技系、營養系,6年前開始進行「樟芝菌絲體於非酒精性脂肪肝輔助療法之人體臨床試驗」,研究結果指出,量產型液態發酵之樟芝菌絲體中一些特定指標成分,在服用後可以調整免疫反應、降低脂肪肝及發炎程度,這是國內首次研究發現,研究報告發表在這一期的《美國營養學院期刊》(Journal of the American College of Nutrition)。

據國家衛生研究院分析,目前全球每4人即有1名非酒精性脂肪肝病患者,在台灣的盛行率約為11.4%至41%。非酒精性脂肪肝病的病程,是先從肝細胞累積脂肪的非酒精性單純性脂肪肝開始,伴隨著發炎而形成肝細胞損傷的非酒精性脂肪肝炎,發展至肝纖維化。約25%至50%的非酒精性脂肪肝炎患者的病情會持續惡化成肝纖維化,甚至可能發展成嚴重影響肝功能的肝硬化及肝癌。

民間相信樟芝對保肝有其明顯效果,推測作為西藥的輔助治療方面有其優點,包括已有長期食用經驗,安全性高;弘光科技大學生物科技系自從1997年起,陸續發表指出樟芝菌絲多醣體成分於小鼠動物試驗中,可提升肝臟組織中抗氧化酵素活性,避免肝臟之急性發炎症狀,與中興大學合作之研究,發現此多醣體成分,具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟之功能,與台北醫學大學合作之研究,則發現具有抑制良性攝護腺肥大之效果。

弘光科技大生科系教授喬長誠指出,樟芝國際發表期刊自1995年以來已接近500篇報告發表,只有4篇人體臨床研究報告,6年前該校開始和光田綜合醫院,共同研究從事樟芝於非酒精性脂肪肝輔助療法的人體臨床試驗。

臨床人體試驗耗時,所需經費又多,臨床受試者能配合長期執行到計畫結束的也不多。喬長誠坦言,人體試驗執行上難度高,且需要長時間進行,團隊一一克服,使用具有健字號許可證、尤其是獲得兩項護肝與降血壓功能健康食品認證的樟芝菌絲體膠囊,讓臨床受試者服用。

光田綜合醫院內科部長柯萬盛表示,飲食西方化、民眾缺乏運動下及B、C肝病成功治療,非酒精性脂肪肝病變成為目前主要的肝臟疾病,目前非酒精性脂肪肝病的治療仍局限於飲食營養控制與運動,沒有特殊治療方法,也還沒有核准有效的西藥能治療,因此使用樟芝菌絲體,以嚴謹之雙盲試驗設計方式進行人體臨床試驗。


圖說:光田綜合醫院和弘光科大攜手人體臨床試驗,發現服樟芝可降低脂肪肝,登美國臨床期刊。圖為參與研究的光田醫院內科部長柯萬盛(左)及弘光科大生技系教授喬長誠(右)。圖╱游振昇

柯萬盛說,經過一段時間之臨床試驗後,最後完成之受試者共28位,試驗期間每天口服3顆膠囊(每粒420毫克的樟芝菌絲體),或420毫克的賦形劑作為安慰劑,樟芝菌絲體中已知含3種小分子化合物及1種多醣體大分子指標成分,3個月後進行第一次的複檢,6個月後再進行複檢,研究期間,對受試者進行血液生化分析、免疫功能測定、炎性細胞因子測定和肝脂肪測試(FibroMax)。

柯萬盛表示,經過2次檢測,發現受試者可以調整免疫反應、降低脂肪肝及發炎程度,研究結果發表在這一期《美國營養學院期刊》(Journal of the American College of Nutrition),他說這是國內首次研究發現,將有助於我國樟芝生技產業往國際市場發展及進一步的研究方向。

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