佛光山洛杉磯西來寺的春季才藝班熱鬧登場！於每周三舉行的「英文素食烹飪班」日前開課，由負責典座的滿燈法師教授。

滿燈法師選擇「冬瓜燉湯」與「芝麻金棗」為首堂課的兩道菜，教授九名以美語為母語的學生，如何以簡單工序，將中式素食材料烹煮出菜根香的祕訣，並詳細說明烹調流程，如怎麼在燉煮湯品時準備下一道菜，在僅有一口鍋可使用的條件下，如何有條不紊並快速的備料等。隨後，由同學們兩人一組現學現賣烹調冬瓜與金棗，即時提問，更加深手感印象。

文／人間社記者覺皇

圖／人間社記者石歆雅