文／林雅均（營養師） 無五辛的香草蔬食料理，是一種優雅的養生品味。當我們撥開化學調味料，轉向陽台上現採的百里香、羅勒與馬告時，舌尖品嘗到的是植物最純粹、最和諧的本味。以下提供幾道芳香植物料理。 1.馬告輕煎天貝 天貝經發酵後植酸被完全分解，短鏈胜肽與游離氨基酸消化吸收率高達90%以上。馬告精油...

文／林雅均（營養師） 在現代人追求永續與純素（Vegan）飲食的浪潮下，愈來愈多人選擇轉向純淨的植物性飲食。然而，許多人在實踐「無五辛」（不含蔥、蒜、韭、薤、興渠）蔬食時，常因抽離了傳統重口味的辛香料，而面臨「味覺清淡、缺乏層次」的風味瓶頸。 然而，大自然早已為蔬食者準備了完美的風味解方──芳香...

【人間社記者林昀融台北報導】佛法是人生亮光與力量，來自國際佛光會美國奧斯汀協會劉珮如，從小生長在台灣，幼年時期生活艱辛，在佛光山普門寺得到支撐力量，有如一盞明燈照亮黑暗生活，即使日子困苦，卻充滿希望，指引前方道路。後來到美國求學工作，數十年後，投身佛光山好苗子計畫，希望燈燈相續，照亮更多人。 劉珮...

【人間社記者林昀融台北報導】早年帶著五千美元赴美求學，從異鄉白手起家，走過科技產業的高速變遷，創辦吉星科技，國際佛光會世界總會理事王家培積極投入慈善和教育，成立三個基金會提供獎學金，並獲第二十五屆海外台商磐石獎殊榮。從企業家到教育護持者，佛光山開山祖師星雲大師留下的身教與願心，一直是其重要的指引。 ...

【人間社記者張彬彬台北報導】第八屆三好微電影頒獎典禮」3日在台北大巨蛋「國際佛光會2026年世界會員代表大會」開幕典禮舉行，備受國際矚目的「2026三好微電影國際創作競賽」得獎作品也於會中揭曉。來自世界各地創作者透過鏡頭，記錄生命故事，傳遞希望、善意與溫暖。 榮獲第一名的《眼罩之下的光》，由加拿大...

文／人間社記者李雪麗 台中清水舊名「牛罵頭」，源自平埔拍瀑拉族牛罵社（Gomach）的音譯。清水東依鰲峰山，西濱高美溼地，是台中海線重鎮，匯聚史前遺址、日據建築、眷村聚落與海洋生態，以深厚的人文底蘊與自然景致，訴說數百年的時代篇章。 日本大正9年（1920年），台灣進行地方改制，當地仕紳認為「牛...

國科會攜手南市文化局及跨局處合作，推出「藝舞金獅光雕展演」，以藝陣文化為基礎，導入數位科技，即日起至11月27日於沙崙智慧科研大樓及台南刑務所浴場兩大場域登場。文／記者羅智華、圖／文化局提供

【本報綜合外電報導】美國職棒MLB季後賽，衛冕軍道奇3日在分區系列賽首戰，靠著史庫柏6局好投與3發全壘打，以5：3擊敗勇士首開紅盤。白襪的村上宗隆季後賽首轟出爐，助全隊以3：0力退守護者。 法新社報導，力拚世界大賽3連霸的洛杉磯道奇，3日在大聯盟（MLB）季後賽首戰，靠著強投史庫柏（Tarik S...

【記者曾博群綜合報導】中信兄弟4日擊敗台鋼雄鷹拿下下半季冠軍後，今年中職季後賽3張門票、兩輪對戰組合及主客場配置也正式底定。味全龍、統一獅、中信兄弟將分別取得季後賽資格，其中龍隊直接晉級台灣大賽，獅隊與兄弟則先爭奪另一張總冠軍賽門票。 味全龍今年稱霸上半季，並於9月30日進一步鎖定全年第一，取得台...

【本報台北訊】為了協助民眾找到一條充滿綠蔭的路，成大團隊研發「樹導航」系統。環境部表示，未來將研議結合「樹導航」與「Cool Map」，由點串聯成線，打造更加完善的城市高溫調適防護網。 成功大學測量及空間資訊學系教授吳治達表示，過去談到城市綠化，經常使用全市綠覆率或公園面積，但平均數可能掩蓋地區差...