文／潘憲榮

稻穀是農業社會的主要產物，與民眾生活息息相關，稻穀相關設施亦隱隱鋪展著農業社會的發展史，值得探究。宜蘭「二結穀倉稻農文化館」，由於連結在地發展的步履，現已列為縣定古蹟；豐富的典藏，牽引眾人走入時光隧道，領略農業社會的樸實生活與堅韌精神。

二結農會穀倉建於一九二八年，後又增設大型磚造建築，整體結構為「和洋混合樣式」，以磚造結合原木為主，外觀古樸而典雅。二次大戰期間，穀倉各項營運相當活絡，負責收購蘭陽地區的稻穀，加以碾製後，轉銷至大台北地區，甚或銷往國外，成效豐碩。然而，之後由於產業型態變遷，再加上設備逐漸老舊及颱風多次侵襲，於一九八三年歇業，留下一棟棟老建築，刻畫著歲月的滄桑。

老建築典藏歲月履痕，一九九八年，以「大二結文教促進會」領軍的在地文史工作者，獲知農會有意將穀倉設備拆除，出租給民間單位移作他用，在愛鄉愛土意識的驅使下，立即展開一系列搶救穀倉的行動，引起各界熱烈回響與重視，二結穀倉始得以保存。

我國自古以農立國，農業文化對國家發展別具意義。老穀倉典藏農業社會樸實耐勞的生活記憶，為傳承此精神，政府相關單位也積極展開修護工程、田野調查及辦理農業文化策展，勾勒出舊時景象。

穀倉展示入倉作業流程，概分為交穀、檢驗、進倉與運送。農民先將稻穀晾晒後，再送交穀倉入口檢驗，通過後進倉；量大時以升降機與輸送帶運榖進倉，量少時則採人力搬運方式；最後稻穀碾製完成，裝袋出貨。一系列流程井然有序，相當順暢。

園區處處可見懷舊器物分布在各角落，包括翻土用的牛犁、脫穀粒的打穀機、吹出空殼穀粒與塵埃的風鼓機等，這些器物融入了先人的智慧與血汗，也拓印著歲月足跡。其中最醒目的，是一座約三層樓高的大型碾米機，至今仍保養得宜，並備有簡明圖說，敘述如何將稻穀碾製成米糧；此碾米機系統以小型馬達作為牽引動力，運轉速度快，工作量頗大，曾寫下碾米的輝煌史。

米和眾人生活關係密切，館內以圖文並茂方式，呈現各種相關知識。包括米的種類、樣貌、特色、烹煮方式與口感；探討米食與過年、元宵節、端午節等節慶的習俗，傳承稻米文化；更用心的是，彙整「米」字部的文字趣譚、俗諺，並一一闡述其意涵，亦介紹世界各種米文化。將原本的懷舊穀倉，變成了分享米知識的場域，讓人備感親切。

二結榖倉保留原有設施，呈現出農業文化的精髓，是探索先人智慧的優質場域。