暖化 有機咖啡產量減 30年來最慘 |2014.09.15 語音朗讀 1741觀看次 字級 大 中 小 肯亞的咖啡豆。圖/路透 這是印尼蘇門答臘咖啡豆。 圖/路透 根據科學家的研究,發現咖啡的亞麻油酸基因,對咖啡的香味和口味有重要影響。 圖/美聯社 【本報綜合外電報導】氣候暖化促使鏽葉病往海拔更高處蔓延,拉丁美洲有機咖啡面臨威脅。 彭博資訊報導,鏽葉病以往在瓜地馬拉頂多出現在海拔三千英尺(九百一十四公尺),但瓜國全國咖啡協會表示,如今海拔六千英尺處也有鏽葉病蹤跡。 全球爆發三十年來最嚴重的鏽葉病傳染,導致咖啡產量縮水,從祕魯到墨西哥,咖啡工人因而收入減少甚至丟掉飯碗。根據瓜地馬拉市的研究機構Promecafe,二○一二年以來,拉丁美洲已有多達四十三萬七千名咖啡工人因鏽葉病失業。 秘魯咖啡農梅蘭德瑞斯目前面臨兩難。他三分之一咖啡樹染病,可以使用化學農業對付鏽葉病,但將失去有機認證和有機產品帶來的一成溢價;如果順其自然,他可以保住認證,可是要眼睜睜看著咖啡樹衰亡。為了加強咖啡樹抗病能力,他今年施肥次數將從三次增為五次;他使用的是海鳥糞。 鏽葉病二○○九年到二○一二年肆虐阿拉比卡咖啡豆第二大生產國哥倫比亞,導致阿拉比卡價格二○一一年飆到十四年高點。鏽葉病擴散到中美洲和秘魯、墨西哥,加上咖啡生產龍頭巴西鬧旱災,咖啡豆價格今年曾創下二十六個月新高。 秘魯是全球最大的有機咖啡出口國,其次是墨西哥。 美國植物病蟲害防治顧問薩維奇表示,可透過基因改造對抗鏽葉病,但問題是,已開發國家消費者不願喝基改咖啡。 鏽葉病禍首是一種黴菌,會妨礙光合作用,使咖啡豆無法成熟。 有機咖啡農可以和普通咖啡農一樣使用以銅為基礎的藥劑治鏽葉病,但如果常下雨,藥會被沖掉,幾天就要再噴一次。這些藥會流入溪流,危害野生生物,並可能導致土壤中毒。 前一篇文章 咖啡豆基因解密 有助產量 下一篇文章 人間百年筆陣 斟酌於舊學與新知間:以〈王質爛柯〉為例 熱門新聞 01三好校園籃球賽 以球會友齊反毒2026.10.2202心安好了嗎? 趙翠慧與星雲大師的奇妙法緣2026.10.2003【走讀城鄉】防洪與生態保育兼具 ── 大溝溪生態治水園區2026.10.2304南投.草屯 古厝流芳映碧潭 烏溪綠水望翠巒2026.10.1905【閃文集】在言辭中尋找自由2026.10.2006看人間 每天都有一點期待,人生才會亮起來2026.10.2007當季蔬果為健康加分2026.10.1908央行穩匯:外資5天匯出5800億2026.10.2009Grab收購foodpanda 公平會否決2026.10.2210人間佛教,還君明珠2026.10.19 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 肯亞高樓瞬間崩塌 7人受困最佳公共交通城市評比 麥德林全球第10名金正恩快閃訪陸 王滬寧陪同赴丹東 秋日晒柿法國禁非工會示威 大皇宮閉館西藏那曲規模7強震 至少16死76傷